Lorsque Thibaud Villanova sort un nouveau livre c’est toujours un évènement qui met en émoi nos papilles et nos cœurs de Geeks.
La cuisine dans Food Wars (Hachette Heroes) est son nouveau livre de cuisine !
40 recettes pour tous les goûts
Ce beau livre propose plus de 40 recettes inspirées du célèbre manga et anime “Food Wars” (Shokugeki no Sōma).
Il permet aux fans de recréer les plats emblématiques de l’Académie Tōtsuki chez eux. Mais le cuisinier ne s’arrête pas là, ce guide étant non officiel, il se permet quelques petites fantaisies et adapte certaines recettes à sa sauce !
L’auteur, connu pour son approche geek de la gastronomie (lire nos articles), réussit ici un véritable tour de force en adaptant des recettes parfois complexes tout en les rendant accessibles.
La cuisine dans Food Wars ne se contente pas de proposer des plats : il offre également des astuces, techniques et explications pour mieux comprendre les bases de la cuisine.
Visuellement, le livre est richement illustré, grâce aux photographies de Nicolas Lobbestaël. On salive, on se prépare à entrer nous aussi à l’Académie Tōtsuki. La mise en page est claire et esthétique. Les recettes variées méritent votre concentration mais vous réussirez à les reproduire grâce aux conseils judicieux de l’auteur.
La cuisine dans Food Wars – Qu’est-ce qu’on mange ?
Parmi les nombreuses recettes du livre, on essaierait bien certaines d’entre elles :
Que diriez-vous du Donburi de steak Chaliapin. C’est un steak mariné avec des oignons caramélisés, servi sur du riz.
On craquerait bien pour le Curry de poisson de Goa, du saumon épicé et savoureux inspiré des duels culinaires du manga.
Les Ramen Joichiro, est une version revisitée du ramen traditionnel avec une touche gastronomique.
Et pour le dessert, le Semi Freddo du diable, un délicieux gâteau au citron à la tuile d’amandine.
Fidèle à l’esprit de la série, ce beau livre ouvre l’appétit tout en vous invitant à relever ces défis culinaires ! Pour acheter ce livre Cliquez ici ou Cliquez ici.
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